28 Φεβ 2024
By [email protected]

Το Ρούμι

Νιώθεις να κυλάει στις φλέβες σου πειρατικό αίμα κάθε φορά που πίνεις ρούμι; Ε, λοιπόν, σε καταλαβαίνουμε!

Το ρούμι παράγεται σε διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο, όμως εκείνο με την καλύτερη ποιότητα προέρχεται από την Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική. Λογικό λοιπόν να νιώθεις σαν τον Jack Sparrow στους πειρατές της Καραϊβικής, κάθε φορά που γεμίζει το ποτήρι σου με ρούμι!

Υπάρχουν πολλές θεωρίες από πού μπορεί να προέρχεται η λέξη Rum (ρούμι), αλλά κανείς δεν μπορεί να πει με σιγουριά. Παρολαυτά, η αγαπημένη μας εκδοχή είναι ότι προέρχεται από την λατινική λέξη "saccharum" (ζάχαρη) και βασικά από την τελευταία συλλαβή του «rum».

Τώρα, δεν θέλουμε να σας επηρεάσουμε με αυτά που θα πούμε, αλλά κατά κύριο λόγο, η πρώτη απόσταξη του ρούμι έγινε στην Καραϊβική, τον 17ο αιώνα, από σκλάβους (ναι, από εκεί ξεκίνησαν όλα!), που κατάλαβαν πως μεταποιώντας την μελάσα, εκείνη μετατρέπεται σε αλκοόλ (εντάξει, αυτό το αναφέρουμε ως πληροφορία, εμείς κρατάμε το feeling των πειρατών!)

Από τι φτιάχνεται όμως, το αγαπημένο μας ρούμι; Η πραγματικότητα είναι πως δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη μέθοδος παραγωγής, οι περισσότερες χώρες έχουν τα δικά τους έθιμα και παραδόσεις. Το μεγαλύτερο ποσοστό σήμερα κατασκευάζεται από μελάσα, αλλά υπάρχουν και άλλα που φτιάχνονται από φυσικούς χυμούς ζαχαροκάλαμου.

Οι τύποι ρούμι που μπορείτε να διαλέξετε είναι πολλοί και διαφοροποιούνται ανάλογα με την περιοχή παραγωγής του.

Οι βασικοί είναι:

Ελαφρύ Ρούμι: Ή αλλιώς, λευκό ή ασημί ρούμι. Φιλτράρεται με μέγιστη ευκρίνεια και έχει γλυκιά επίγευση, η οποία προσδίδει δύναμη και βαθιά γεύση. Λόγω της ήπιας γεύσης και του αρώματός του, ταιριάζει πολύ καλά σε διάφορα κοκτέιλ. Συνήθως προέρχεται από Παναμά, Πουέρτο Ρίκο, Κόυβα κτλ.

Σκούρο Ρούμι: Αναγνωρίζεται από το σκούρο καφέ χρώμα του. Το σκοτεινό ρούμι είναι φτιαγμένο από μελάσα καραμέλας και διατηρείται σε καυστικά βαρέλια για σημαντικό χρονικό διάστημα. Μπορεί μερικές φορές να περιέχει λίγο καπνό και μπαχαρικά, που δίνει στο ποτό μια μοναδική γεύση. Συνήθως προέρχεται Τζαμάικα, Μπαρμπέιντος κτλ.

Υπάρχει και το Χρυσό ρούμι, το μπαχαρικό ρούμι, Ρούμι Gooey (ρούμι του κόσμου), Αρωματικό ρούμι κτλ. και τόσα άλλα να δοκιμάσετε! Ρίξτε μια ματιά στον πλούσιο κατάλογο μας και πειραματιστείτε!

Κλείνοντας θα πούμε πως υπάρχει ρούμι για όλες τις γεύσεις και τις προτιμήσεις, αλλά προσοχή, μπορεί να υπάρξει δυσάρεστη εμπειρία όταν προστίθεται χρωματισμός καραμέλας στο ρούμι για να αλλάξει ένα ελαφρύ ποτό σε σκούρο. Δυστυχώς δεν υπάρχει τρόπος να το ελέγξετε, η μόνη διέξοδος είναι να αγοράσετε ένα ποτό σε αξιόπιστα καταστήματα, όπως το bottleshop.gr !

Αhoy, mates!!